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材料:生蝦10隻、甜椒、杏鮑菇、洋蔥、起士條
調味料:義大利香料、羅勒葉
做法:
先把生蝦去頭去殼,再把頭和殼拿去煉蝦高湯,
之後把蔬菜跟洋蔥一起炒軟,再加入生米一起拌,
等水份乾了後,再加入一匙蝦高湯拌炒,
一匙炒完後再加一匙,炒到米飯八分熟再加入生蝦一起煮,
直到炒出自己喜歡的米飯熟度和濃稠度,
最後放上起士條,撒入羅勒即可完成!
這道料理其實材料很簡單,只是很費工,完成後很美味,
每粒米飯都充滿了蔬菜的鮮甜和蝦子的濃郁,配上濃稠的起士香味,
很值得試作看看喔,比外面的燉飯好吃很多,推薦給大家!
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