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第一次嘗試煮牛肉麵,很成功喔XD
而且煮出來不油不膩,只有蔬菜滿滿的鮮甜味,覺得比外面好吃且健康很多,
食譜其實很簡單,也順便做一下筆記,以免我下次要煮時忘記XD
材料:牛腱(半筋半肉)或牛腩肉、洋蔥一顆、白蘿蔔半條、番茄兩顆
調味料:小磨坊滷包、可樂一罐、醬油米酒各半碗、辣椒半根、薑和蒜頭適量
做法:
蘿蔔番茄去皮切塊、洋蔥切段、牛肉燙10秒後取出,切成入口的大小,
炒鍋先炒洋蔥、辣椒、薑和蒜頭,再放入牛肉一起炒,待洋蔥半軟後,
把所有食材放入電鍋中,放入所有調味料,再加入水直到蓋過食材,
外鍋放入兩杯水就可以開始煮,
待電鍋跳起,此時可嘗試味道並把滷包取出,若味道不夠再加入醬油,
外鍋再倒入兩杯水,待跳起後牛肉湯即可完成!
再煮個麵條加青菜,就是好吃又健康的牛肉麵囉!
我個人喜歡吃細麵,細麵吸飽了牛肉湯汁,真的好好吃啊!
因有放入辣椒,吃起來微辣,很適合乍暖還冷的春天,
是一道很溫暖的料理,分享給大家!
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