隨心所欲

近期開始迷上了調酒>/////<

之後打算慢慢跟大家分享一些經典或自創的調酒，

這次去買琴酒的時候，被店員推薦了這支Havana 7 yrs, 不過這隻是dark rum,

一般作mojito都是用白蘭姆酒, 但我只有這隻深色蘭姆酒,

因此作成了floating的效果. 而且檸檬˙+砂糖真的很好喝啊>////<

很適合喜歡喝清爽甜美調酒的朋友們!

材料：

蘭姆酒 1OZ

蘇打水 1瓶

薄荷 7-10片

檸檬汁 0.5OZ

砂糖 1匙

做法：

先將薄荷葉洗淨拍打使其出味，放入杯中，

再放入檸檬汁和砂糖，用搗棒施壓扭轉即可（不必搗碎）

放入冰塊並注滿蘇打水至９分滿，最後加入蘭姆酒使其漂浮。

酸甜感和酒感皆可由自己喜好調整，

畢竟居家調酒就是講求自己喜歡的口感，對於比例倒是可不那麼講究，

如果沒有搗棒也可以用湯匙稍微擠壓就好，

目的在於釋放香味，而不是壓碎。

蘭姆酒的香氣與檸檬薄荷結為一體，

再加上氣泡的暢快感，真的很適合夏天呢！

雖然有人說蘭姆酒最適合作成自由古巴，

但可能是我生性不愛可樂，覺得作成Mojito才是首選啊!!

只是薄荷小妹就要長得快一點>Q<不然不夠主人喝哪....