隨心所欲

小週末本來想早點下班= =結果被老闆硬拖到7點多才下班OTL"

原本心碎的想買麥噹噹來荼毒自己，後來想說材料都準備好了，還是乖乖煮飯吧！

材料和調味料都很簡單，因為下班時間太晚，想說隨便炒就好（誤），

應該說年紀越大，越喜歡簡單的滋味，為了符合義式風格，

這次我就不放高麗菜了，改放鴻喜菇XD

取名奶香，不取奶油，是因為我沒放鮮奶油，

改放奶油+牛奶，這樣吃起來很清爽！

材料：鴻喜菇、蛤、蝦

調味料：奶油、鮮奶、蒜、白酒（或米酒）、黑胡椒

作法：

1.先處理蝦子，剝蝦頭蝦殼後去腸泥，將蝦仁入白酒和鹽巴醃過

2.蒜末爆香後加入蝦頭蝦殼，先乾煎一下，待蝦味釋出後加入半碗水，

   約煮一分鐘後取出高湯待用，蝦殼丟棄

3.同鍋放入蒜末爆香加入蛤，並由鍋邊淋入白酒，待蛤開口後取出

4.另開一鍋煮義大利麵，等待煮麵時，把鴻喜菇和蝦仁放入有蛤湯之炒鍋，並加入蝦高湯，

　待蝦仁熟，放入黑胡椒、奶油和牛奶，並加入適度鹽巴調味

5.加入麵條拌炒，最後加入蛤，炒至收汁即完成

比起純蝦仁或蛤蠣，我更喜歡這道海鮮義大利麵，因為兩者炒在一起的滋味非常美味，

嗜海鮮者絕不可錯過這道簡單又華麗的奶香海鮮義大利麵！

吃著義大利麵的時候，我正在看著日劇始飯，

始飯指的是開始新人生的那一頓飯，可能是最懷念卻再也吃不到的料理，

重現昔日的美食治愈客人讓他們人生再出發！

於我而言，能夠好好煮一頓飯治癒自己或犒賞自己，是最值得驕傲的一件事，

因為自己就是那個神奇的料理師，能夠煮出最適合自己的口味，

每天吃完晚餐，那種身心靈的滿足，

真的有重生的感覺，讓我覺得活著真好！

而擁有這樣的廚藝（不用太厲害只要能滿足自己的味蕾就足夠了），

我想應該是所有技能中最重要的事了！