嗨，大家好，其實我是個抹茶控XD
所以這次要來分享我的最愛，小山園抹茶系列飲品做法，
小山園近來在台灣開始打響知名度了，有很多甜點飲品都標榜使用小山園，
主要是因為小山園在日本屢次得到茶品評會的第一名，從栽培到生產皆一手包辦，
但小山園的等級非常多，使用哪種等級也會影響到價格，
可參考以下去判斷小山園抹茶粉的等級。
目前我只買過青嵐跟又玄，先來說說這兩者心得，
又玄香氣和回甘真的很棒，無論直接喝或用來添加啤酒都很不錯，
青嵐適合作成抹茶拿鐵，而且青嵐很便宜，隨便用都不心痛。
初學者建議青嵐就堪用了，但如果是抹茶控可以買又玄，
我使用又玄不會加糖，喜歡那甘醇的香氣，
但用青嵐都會酌量加上黑糖和鮮奶，
這三者搭配起來可以打趴外面90%抹茶拿鐵喔XD
這是我作抹茶的基本配備XD
小山園抹茶建議用茶刷打，作法其實很簡單，也不用去搞什麼果汁機或亂搖一通，
將粉過篩，加入熱水（根據要做冰或熱決定溫度），但最適合的溫度為60度，
將茶刷以Ｍ字型快速刷茶，完成就是純抹茶，可以直接喝，
但青嵐的苦澀味我完全喝不下去，又玄倒是沒問題，價格就是差異在這。
這是又玄刷出來的抹茶，顏色非常漂亮，綠油油的，
直接喝就好，拿來作抹茶啤酒和調酒也很棒。
不過若是要拿來作抹茶拿鐵，青嵐就可以，俗又大碗XD
熱抹茶拿鐵作法
將一茶匙的過篩抹茶粉加入100cc的90度熱水，用茶刷刷出抹茶，
抹茶加入黑糖攪拌均勻，再加入熱牛奶即可。
也可以作出這種效果，這是先攪拌後再加入奶泡，撒入抹茶粉。
冰抹茶拿鐵作法
將一茶匙的過篩抹茶粉加入100cc的60度熱水，用茶刷刷出抹茶，加入冰塊靜置。
將冰牛奶倒入杯中，加入白糖水攪拌均勻（利用溫度和糖的比重作出漸層）
再加入冰抹茶使其漂浮即可。
抹茶啤酒作法
刷出抹茶後，再加入喜歡的啤酒即可XD
簡單到都不知道該不該寫.....
不過有個技巧就是要挑選口味較清爽的啤酒，才不會與抹茶互相衝突，
我是使用較為清爽的韓國啤酒。
抹茶調酒作法
琴酒或伏特加加入檸檬汁和冰塊攪拌均勻，配上糖口杯，
再倒入刷好的抹茶即可。
這是最簡單又能襯托抹茶風味的調酒了，
利用糖口杯和檸檬去中和酒液和抹茶的苦澀，
入口後的層次感和茶香的甘醇會讓你對調酒有不同的認知！
今晚，你想要哪一杯呢？
遊戲 (1)