隨心所欲

身為台中人，卻很少寫台中的食記，真是羞愧啊OTL"

這次介紹這家店，是因為它的PIZZA是我會想再回台中吃的店，

而且服務也很好，說明很仔細，整體用餐的感覺很愉快，

好久沒去到這麼一家讓人感覺舒服的店了，趕緊來推薦給大家！

說到台中的餐廳，這幾年真的改變很多，

很多有名的店幾乎都要排隊，但其實嘗試也不見得真的好吃，

當然吃到不好吃的店，我也就懶的寫食記了，所以台中的食記才會特別少嗎？

總之來到這家店，我覺得非常開心，

至少讓我的口袋裡又多了一個名單，一個讓我覺得輕鬆、親切、好吃的店！

店裡位子不多，最好先預約，當然還要帶著飢餓的身心靈過來XD

菜單先跟大家簡單講解一下，

菜單分為單點和套餐，光假日有套餐我就想拍手了！

因為現在很多店假日生意太好都不願意提供相對划算的套餐，

而要求客人單點，但Carbone卻鼓勵客人點套餐，

我們點D餐包含一份義大利麵和一份Pizza，

以及開胃菜、湯、甜點、飲料，而且含服務費，兩人套餐為NT$799，

當然精算如我，還是怕被騙算了一下，

畢竟遇過有些店會打著套餐的名義實則比實際單點的價格貴上許多，

最後發現我們想單點的菜加服務費後和套餐價格只差不到NT$80，

且套餐還多了甜點、飲料和開胃菜，於是就開心地點下去準備大吃特吃！

這是窯烤的木頭，是龍眼木，走近烤爐可聞到濃厚香甜的龍眼香味，

也因此Pizza的餅皮烤好後會有淡淡的龍眼香

南瓜濃湯

濃厚香甜的南瓜湯，撒上黑胡椒後非常暖胃，

喝到的南瓜絲絲，很喜歡這套湯品！

凱薩沙拉

葉片清脆多汁，而醬汁也不至於太搶位，

以副餐品質而言，這兩品我皆認為還不錯！

當然我也吃過那種要加價但品質卻不如預期的，

但這兩品卻沒讓我失望！

開胃菜是三選一，我們選了這道燻鮭魚拼盤，

先說我個人是不愛燻鮭魚的，那為什麼會選它？

因為它的標價是三種選擇中最貴再加上主餐已是Pizza和奶油海鮮義大利麵，

不想再吃起士奶油類的前菜怕膩，所以我對這道其實是不抱什麼希望的@@

再加上我媽很怕吃生的，往往吃一兩片就不行，但這道菜她居然吃了一半！

對了！這道菜原本其實很漂亮，約有十片燻鮭魚，

但因為我們太貪吃，所以最後只剩這一片拿來拍照，

總之這道菜令人驚豔，點了絕不會後悔！

蜂蜜檸檬

等待Pizza的時間，服務人員先將飲料送來讓我們止渴，

不得不說，整個用餐節奏掌握得非常好，

不會有那種還在吃前一道，但後面菜卻送來的情形，

我個人非常討厭這樣，因為我喜歡吃熱的料理，

所以對店家的用餐掌握會非常在意！

飲料部分有汽水和蜂蜜檸檬、咖啡可以選，

汽水是可以無限續杯的，但我們不喜歡喝汽水，於是點了蜂蜜檸檬，

點完後看到別桌離開時杯子還剩很多蜂蜜檸檬，

我媽還說：一定很難喝才會剩這麼多！

一般蜂蜜檸檬這種飲料都會加很多糖，

但服務人員很有信心的說只加蜂蜜調味且保證不會太甜！

飲料送上後，真的是偏酸的口感，但我只能說這才是真正的蜂蜜檸檬啊！

我媽這時改口：原來是因為太酸，所以剛剛那桌的小孩才剩這麼多XD

講了這麼多，主餐終於來了！

服務人員說那綠色的葉子是芝麻葉，單吃會有一點苦，但配肉非常對味！

我們先是嘗了芝麻葉，有淡淡的芝麻香，

Pizza外厚內軟，完全顛覆我對Pizza的感覺，

外厚的部分柔軟Q彈，沾上紅酒醋，非常好吃，

Pizza搭上芝麻葉一起吃，又提升了另一個層次！

這是Carbone提供的紅酒醋和辣橄欖油，

我只試了紅酒醋，就被它迷上了>/////<很喜歡這麼豐富有層次的吃法！

 奶油海鮮義大利麵

義大利麵比Pizza遜色了些，沒辦法Pizza太強大了！

麵條本身很入味，是很清爽的奶油醬，

不會讓人吃幾口就膩了，海鮮料也給的很大方！

最後的甜點忘了拍照，有布丁、巧克力蛋糕和奶酪可以選，

我們選了巧克力蛋糕跟布丁，布丁是店家自製手工布丁，

我吃的是巧克力蛋糕，有點像是布朗尼蛋糕卻不會太乾，

雖然已經很飽了，但還是忍不住吃光光！

最後總結一下，雖然價格有點高，

但我想它的品質是對得起價位的，

也會想再去試試看其他口味的Pizza，

一點小小心得跟大家分享^^