20150321_192005  

第一次嘗試煮牛肉麵,很成功喔XD

而且煮出來不油不膩,只有蔬菜滿滿的鮮甜味,覺得比外面好吃且健康很多,

食譜其實很簡單,也順便做一下筆記,以免我下次要煮時忘記XD

 

材料:牛腱(半筋半肉)或牛腩肉、洋蔥一顆、白蘿蔔半條、番茄兩顆

調味料:小磨坊滷包、可樂一罐、醬油米酒各半碗、辣椒半根、薑和蒜頭適量

 

做法:

蘿蔔番茄去皮切塊、洋蔥切段、牛肉燙10秒後取出,切成入口的大小,

炒鍋先炒洋蔥、辣椒、薑和蒜頭,再放入牛肉一起炒,待洋蔥半軟後,

把所有食材放入電鍋中,放入所有調味料,再加入水直到蓋過食材,

外鍋放入兩杯水就可以開始煮,

待電鍋跳起,此時可嘗試味道並把滷包取出,若味道不夠再加入醬油,

外鍋再倒入兩杯水,待跳起後牛肉湯即可完成!

 

再煮個麵條加青菜,就是好吃又健康的牛肉麵囉!

我個人喜歡吃細麵,細麵吸飽了牛肉湯汁,真的好好吃啊!

因有放入辣椒,吃起來微辣,很適合乍暖還冷的春天,

是一道很溫暖的料理,分享給大家!

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